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kikiの冷蔵庫

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ルバイヤート

山梨県甲州市勝沼町はブドウの産地で有名で、国産ワインの一大産地でもあります。
丸藤葡萄酒さんは、明治23年の創業で、親子4代にわたってワイン造りに携わっています。
「世界に誇る日本のワイン」を目指し、国産の原料ぶどうにかだわり、伝統の辛口甲州をはじめ、カベルネ・ソーヴィビニヨン、シャルドネなどの欧州の代表品種の栽培の栽培、醸造を試みされているワイナリーです。

そして、今日紹介するワインは、

CIMG2343_convert_20090724201830.jpg

ルバイヤート メルロー2002です

長野県塩尻市の契約栽培のメルロー種で、ANAファーストクラス搭載ワインです

裏表紙には

ルバイヤート メルロー
長野県塩尻市収穫

メルローの栽培で定評のある長野県塩尻市。1998年10戸の農家と契約栽培を開始しました。標高が高く、冷涼な気候、水 の良い土壌と言った条件が果実味豊かなメルローを生み出します。天候に恵まれた2002年、健全に育ったぶどうを収穫することが出来ました。品種の持ち味を無理なく引き出す事に注力し、力強さよりエレガントなワインを目指しました。樽熟成12か月
とあります

華やかさと、柔らかな熟成感を持った優しい味わいのワインです。


山梨のワインについては、美味しんぼ80巻に詳しく紹介されています

行基菩薩により山梨にブドウが伝えられ、明治10年、高野正誠と土屋龍憲という二人の青年がフランスへ留学し、ワインの醸造技術を学んび、勝沼でのワイン造りの歴史が始まったそうです。
1987年「勝沼ワイナリークラブ」が結成され、勝沼育った甲州種ブドウ100%で醸造するワイン造りを始めました。そこで産地名を明確にするため「勝沼ボトル」を強調して、まったく新しいワインが販売されるようになったそうです。
それが、こちらのワイン
CIMG2348_convert_20090724201902.jpg

↓こちらが浮き彫りの印です。
CIMG2762_convert_20090723201007.jpg

こちらの裏表紙には

2008 ルバイヤート甲州樽貯蔵 甲州ぶどう発祥の地、勝沼
歳月に磨かれ、気候風土に育まれ1300年近い歴史をもつ勝沼町産甲州種。この伝統品種に勝沼人の技と熟成を重ねた柔らかく芳醇な辛口ワインです。ボトル肩部の加飾は勝沼ワインの偉大なパイオニア高野正蔵、土屋龍憲の二人をデザイン化したものです。味わいを損ねないために冷却や濾過などの処理をあまり行っておりません。
瓶の底に白い結晶「酒石」が析出することがありますが無害です。安心してご賞味ください。樽貯蔵約6か月
とあります


山梨の人たちは、焼酎や日本酒を飲むように、普通に食卓にワインがあがるそうです。
ブドウ農家の方たちは、自分たちで造ったぶどうを、醸造所に依頼して、晩酌用のワインを造ってもらったりもしているそうです。
この場合、”ワイン”という表現より、”葡萄酒”という表現があっているそうで、普通のワインよりアルコール度数が高いそうです。そして、私たちに親しみの深い720mlのボトルではなく、一升瓶で買い、ワイングラスなどで飲まずに、コップ酒でいただくそうです。

そして、何より特記事項は、美味しんぼでも紹介されていますが、この甲州種ワインは、和食にとってもよくあいます
外国産のワインのことなどは、詳しくはありませんが、このワインサッパリとした味わいで、和食によくあいます。ゆうなれば香りの高い吟醸酒を飲んでいるかのよう

これは新しい発見でした
晩酌の幅が広がったような気がします。

都心から近い場所で、このような世界が広がっていることは驚きでした

意地汚く、写真を撮るまえにがっついて飲んでしまいました
ごめんなさい
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